Sănătate & Rețete Blog Pagina 2

O singură ceașcă de ceai de ghimbir elimină grăsimea nedorită și stimulează digestia – Cum se prepară corect?

Preparatele pe bază de ghimbir stimulează arderea grăsimilor, eliminarea deşeurilor, toxinelor şi a apei în exces din organism. Ghimbirul este benefic pentru sistemul digestiv, purifică organismul, tractul gastro-intestinal, intestinul subţire şi gros, ficatul.

Este cunoscut pentru proprietatea sa de a reduce grăsimea nesănătoasă din corp. Ajută în eliminarea excesului de grăsime din anumite zone ale corpului, mai ales de pe abdomen şi coapse.

Elimină kilogramele nedorite

Rădăcina de ghimbir se remarcă prin conţinutul bogat în vitaminele A, B1, B2 şi C, în minerale: sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, calciu, fier, zinc, şi aminoacizi ca triptofan, metionină sau valină.

Toate acestea îl transformă într-un energizant excelent, folosit cu succes pentru a scăpa de kilogramele nedorite.

Ceai cu ghimbir pentru slăbit

Mod de preparare

Peste o linguriţă şi jumătate de ghimbir dat pe răzătoarea mică se toarnă 600 de mililitri de apă clocotită. În continuare, se adaugă 1 linguriţă de pulbere de mentă sau 2 linguriţe de ceai verde (plantă uscată). Se acoperă şi se lasă la infuzat timp de 10 minute. Se amestecă bine, apoi se strecoară şi se adaugă 3-4 linguri de suc de lămâie şi/sau 1 linguriţă de miere.

Ceaiul se poate prepara cu ceai verde sau cu apă, după preferinţă, iar în el se poate adăuga lămâie sau miere.

Administrare

Se consumă pe parcursul zilei. Ceaiul nu se consumă seara, deoarece ghimbirul revigorează organismul. Este indicat să se consume timp de 1 săptămână, cu pauză de 7 zile.

Odată introdus în dietă, ghimbirul sprijină procesul de pierdere în greutate, deoarece stimulează sistemul digestiv şi secreţia de acid gastric. Se facilitează astfel procesul de digerare a alimentelor în stomac. Ceaiul de ghimbir astfel preparat poate juca un rol important în curele de slăbire, întrucât contribuie la arderea grăsimilor, la asimilarea nutrienţilor şi dă senzaţia de saţietate.

Contraindicaţii

Consumul de ceai de ghimbir este contraindicat bolnavilor cu afecţiuni renale, deoarece poate agrava problemele existente. Se evită ceaiul de ghimbir dacă se urmează un tratament medicamentos cu analgezice – precum aspirina sau ibuprofenul – sau antihipertensive, deoarece scade tensiunea arterială şi poate cauza palpitaţii, şi sângerări neobişnuite. Se recomandă încetarea administrării de ghimbir, sub orice formă, cu cel puţin 1 săptămână înainte de o intervenţie chirurgicală.

6 îngrășăminte bio pe care le ai deja acasă – Stropește roșiile cu cenușă, lapte sau drojdie pentru a le scăpa de boli

Cu ce stropim rosiile pentru o cultura bio? Este intrebarea sezonului pentru gradinari. Administrarea de ingrasaminte este esentiala pentru o dezvoltare armonioasa a tomatelor din gradina si pentru un rod bogat. Pentru o productie buna, rosiile au nevoie in special de azot, fosfor si potasiu, insa la fel de importante sunt si celelalte elemente precum magneziu, calciu, fier, bor, cupru si zinc.

Pentru ca multi dintre noi ne dorim recolte bio sau eco, fara chimicale, este important sa stim ca putem hrani plantele de tomate cu solutii preparate din elemente pe care le avem prin casa. Iar pe langa hranire, vom alunga si cei mai multi daunatori si cele mai multe boli de pe plante. Va prezentam solutii pe care le puteti prepara in casa pentru a avea rosii din abundenta in gradina:

Apa de cenusa

Unul dintre cele mai populare ingrasaminte pentru tomate, dar nu numai, este apa de cenusa. Intr-o galeata, punem 500 de grame de cenusa la care adaugam 5 litri de apa clocotita. Lasam sa se aseze cenusa la fund si apoi punem apa intr-un alt vas. Adaugam peste ea inca 5 litri de apa, preferabil de ploaie sau de la put si solutia este gata. Putem stropi cu ea atat tomatele, cat si alte plante din gradina.

Solutia de urzici

Urzicile le gasim pe toate santurile, iar unii dintre noi fac din ele preparate delicioase. Trebuie sa stiti insa ca urzicile sunt vedete in cultura ecologica, ajutand atat pe post de ingrasamant cat si de insecticid si chiar fungicid. Asadar, culegeti o mana buna de urzici, pe care le tocati si le puneti in pamant in jurul plantei de tomate. Sau, preparati urmatoarea solutie, cu care stropiti rosiile pe frunze si pe tulpina:

Puneti intr-o galeata de 10 litri de apa urzici (cam jumatate galeata), fara flori si radacini, si puneti peste ele apa calduta. Apoi, lasati la macerat in soare timp de 7-10 zile, iar dupa puteti folosi deja solutia. Din aceasta solutie concentrata, diluati 1 litru la 10 litri de apa si stropiti intreaga planta de tomate. Pentru un efect maxim, puteti adauga si o mana de cenusa. Solutia concentrata ramasa o puteti folosi la stropiri ulterioare.

Drojdia de bere

Drojdia de bere este folosita pentru stimularea cresterii plantelor, daca urmati aceasta reteta: Intr-un vas de 3 litri dizolvati un jumatate de pahar de zahar, la care adaugati 100 de grame de drojdie de bere. Acoperiti vasul si lasati sa dospeasca timp de o saptamana. Din solutia rezultata, puneti un pahar la 10 litri de apa si stropiti rosiile. Solutia poate fi folosita si la alte culturi precum vinetele sau ardeii. Si aceasta solutie poate fi folosita la fertilizarea pe frunze, dar si direct la radacina.

Solutia cu lapte

Laptele, chiar si cel cumparat de la magazin, laptele degresat sau chiar zerul va vor fi de mare folos in gradina de legume, atat pe post de ingrasamant, cat si pentru combaterea unor boli micotice. Astfel, puneti un litru de lapte la 9 litri de apa, la care adaugati aproximativ 30 de picaturi de tinctura de iod. Stropiti in intregime planta cu aceasta solutie o data la 7-10 zile.

Solutia de bicarbonat

Bicarbonatul de sodiu are o multime de intrebuintari mai putin stiute in gospodarie. Una dintre ele este in gradina de legume. Puneti 1-2 lingurite intr-un litru de apa calduta si stropiti cu aceasta solutie plantele. Apoi pudrati frunzele cu cenusa.

Cojile de banana

Cojile de banana sunt bogate in potasiu si magneziu, elemente necesare dezvoltarii optime a plantelor. Cum procedati cu ele? Foarte simplu. Maruntiti bine cojile de banana si le incorporati in sol in jurul plantelor. Magneziul si potasiul continut de acestea vor hrani tomatele dar si alte plante din gradina dvs.

Papanași mici, pufoși și delicioși – Se fac la cuptor, mai sănătos și mai gustos

Ingrediente:

  • 200 g brânză de vaci
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 3 linguri zahăr
  • 5 linguri smântână
  • 2 ouă
  • 3 linguri griș
  • 1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, așezăm brânza de vaci. Adăugăm zahărul, ouăle și zahărul vanilat.

2. Adăugăm grișul, smântâna și praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul în forme de copt mici și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 20 de minute.

Psihologii au descoperit că femeile arțăgoase sunt cele mai inteligente – Care credeți că sunt motivele?

Cu cât comportamentul dvs. este mai insuportabil, cu atât sunteți mai atentă, mai inteligentă, aveți memorie mai bună și sunteți mai rațională.

Dacă sunteți în mod constant criticată că aveți un caracter dur și insuportabil, este o veste bună pentru dvs: sunteți mult mai deșteaptă decât femeia obișnuită! Acestea sunt concluziile unui studiu realizat de Universitatea din New South Wales.

Experții au decis să investigheze starea de spirit proastă la femei și cum ar putea să le afecteze sau să influențeze alte aspecte ale vieții și ale personalității lor.

Experimentul a constat în expunerea diferitelor femei la stimuli negativi și pozitivi, folosind diferite filme, apoi au fost puse în diferite situații, în care trebuiau să se exprime, să răspundă și să le rezolve.

Astfel, aceștia au concluzionat că, femeile care s-au supărat mai ușor și cele care aveau o stare proastă, au trecut mai bine testele deoarece au avut capacitatea de a judeca o persoană mai bine și de a fi mai exacte. Totodată, au putut argumenta mult mai bine și mai ușor în situații conflictuale.

Autorul studiului, profesorul Joseph Forgas, a stabilit că starea de spirit proastă îmbunătățește atenția și dezvoltă gânduri concrete și prudente. Potrivit lui, este mai ușor să procesați informațiile în momente tensionate și dificile.

Pe de altă parte, studiul a determinat, în același timp, că femeile care sunt pozitive și cu un caracter mai bun, zâmbitoare și plăcute, sunt mai mult visătoare, mai optimiste, au mai multă imaginație și disponibilitate de a ajuta, dar nu vor avea capacitatea de a înfrunta situațiile tensionate, de a căuta argumente și de a memoriza informația nouă.

Dacă aparțineți primei categorii − felicitări!

Desigur, această atitudine are și dezavantajele ei: comportamentul distrugător dăunează nu doar celor din jur, dar și ție însați.

Încercați să găsiți un echilibru: fiți optimistă, dar nu cu capul în nori. Visați, dar fiți realistă. Luați o decizie conștientă de a fi fericită.

Ruladă ecler din aluat fraged și fin, cu cremă gustoasă din lapte și unt – Notează rețeta

Ingrediente pentru cremă:

  • 400 ml lapte
  • 2 ouă
  • 80 g zahăr
  • 10 g zahăr vanilat
  • 35 g amidon
  • 40 g unt

Ingrediente pentru aluat:

  • 2 ouă
  • 100 g apă
  • 50 g unt
  • 1 g sare
  • 3 g zahăr
  • 70 g făină

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, amidonul și amestecăm bine.

2. Punem laptele la fiert, pe urmă îl turnăm peste compoziția de ouă. Amestecăm bine până la omogenizare.

strong>3. Punem compoziția pe foc mic și amestecăm până când obținem o cremă densă și omogenă. La final adăugăm untul și amestecăm.

4. Pentru aluat, turnăm apa într-un bol. Adăugăm sarea, zahărul, untul, amestecăm bine și punem compoziția la fiert, pe foc mic. Treptat adăugăm făina și amestecăm până când obținem un aluat fin și lucios.

5. Turnăm aluatul într-un bol. Adăugăm 2 ouă și amestecăm.

6. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 15 minute.

7. După acest interval de timp, scoatem tava din cuptor, tapetăm blatul cu cremă și formăm rulada, pe care o punem la frigider 2 ore.

Minciunele pufoase și gustoase – Se mănâncă imediat, dispar într-o clipă din farfurii

Ingrediente:

  • 250 ml chefir
  • 100 g zahăr
  • făină
  • 1-2 ouă
  • 1 pachețel praf de copt
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Frământăm până obținem un aluat moale și pufos, pe care îl lăsăm la crescut 30 de minute.

2. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțim, tăiem foaia fâșii și formăm gogoșile.

3. Prăjim gogoșile într-o tigaie încisă cu ulei. Coacem, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos. La fina, decorăm cu zahăr pudră.

Mult mai sănătoase decât cele în ulei – Șnițele de pui la cuptor, fragede și suculente

Delicioasele şnițele de pui la cuptor – gustoase și suculente!

INGREDIENTELE NECESARE:

– 3 piepturi mari de pui;
– 2 linguri miere;
– 2 linguri muștar;
– 1 cățel usturoi dat prin presă;
– 2 linguri maioneză sau smântână fermentată/iaurt natural;
– 2 linguri sos de soia;
– 1/2 linguriță piper negru;
– 1 linguriță boia;
– 2 linguri ulei;
– sare, după gust.

CUM SE PREPARĂ?

1. Pieptul de pui se taie felii, pe lungime. Se aşează pe tocătorul tapetat cu folie alimentară, se acoperă tot cu folie și se bat cu ciocanul de bătut carne.

2. Se pregăteşte marinada. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.

3. Carnea se asezonează cu puțină sare și apoi se transferă într-un vas mai mare. Se adaugă marinada și se amestecă foarte bine, în aşa fel încât toate bucăţile de carne să fie acoperite cu marinadă. Se lasă carnea la marinat timp de 30 de minute.

4. Bucățile de carne se aşează pe tava tapetată cu hârtie de copt și se introduc în cuptorul preîncălzit până la 180 de grade Сelsius, timp de aproximativ 35-40 de minute.

Dacă nu le daţi prin făină şi prin ou vă veţi păstra aragazul curat, iar şniţelele vor fi mult mai gustoase.

Poftă bună!

Studiile arată că semințele de mac contribuie la vindecarea completă a osteoporozei

Macul, denumit sugestiv și somnișor, pentru efectele sale calmante și sedative, a fost folosit ca leac încă din timpuri vechi, dovedindu-și eficacitatea în tratarea astmului bronșic, bolilor ficatului, anginei pectorale și migrenelor.

Considerate mici uzine de medicamente, semințele de mac se pot mândri cu un conținut bogat de minerale (iod, mangan, magneziu, cupru, zinc) care le transformă într-o sursă de energie naturală pentru organism.

La buna stare de funcționare a orgasnimului contribuie, de asemenea, o serie întreagă de substanțe vindecătoare, printre care lecitina, acidul oxalic și alcaloizii, care ajută la sporirea enzimelor şi a acizilor grași prezenți deja în corpul uman.

Semințele de mac vindecă osteoporoza

Cu un conținut de 73% acid linoleic, 10% acid palmitic, 13 % acid oleic și fosfor, semințele de mac ajută la întărirea sistemului osos.

Compoziția semințelor de mac, bogată în fosfor, ajută la o mai bună absorbție a calciului în organism. Toate acestea transformă macul într-un excelent remediu împotriva osteoporozei, o boală a oaselor, care până acum un secol era considerată o stare normală a persoanelor vârstnice.

Ce este osteoporoza?

O afecțiune caracterizată prin prezența demineralizarii osoase, asociată cu compromiterea structurii osoase trabeculare, afecțiune ce predispune osul la fractură în urma unui traumatism de mică intensitate sau chiar în lipsa acestuia.

Apare preponderant la femei, în perioada de menopauză, însă și la bărbații care consumă în mod excesiv alcool sau tutun; de asemenea, se poate produce și ca o determinare secundară a unor boli mai grave, precum cele sistemice (poliartrită, lupus sistemic, spondilită anchilozantă) sau anumite forme de cancer.

Studiu – Macul combate atrofia masei osoase

Această proprietate miraculoasă a macului, și anume, de combatere a atrofiei masei osoase, a fost descoperită întâmplător, odată cu transmutarea osemintelor unui cimitir vechi, aflat într-un cătun părăsit din Slovacia.

Ceea ce a atras atenția cercetătorilor a constat în faptul că oasele celor decedați nu prezentau semne ale osteoporozei. Și pentru că locuitorii regiunii erau cultivatori de mac, s-a ajuns la ipoteza că o astfel de plantă ar putea constitui remediu pentru combaterea bolii oaselor.

Pornindu-se de la această supoziție, oamenii de știință au realizat un studiu pe două grupuri de femei afectate de osteoporoză.

Pacientelor din primul grup li s-au administrat medicamente clasice pentru combaterea ostreoporozei, timp de 1 an de zile, în timp ce restului de paciente li s-au administrat diferite preparate din mac.

După 12 luni, cercetătorii au fost surprinși să constate că pacientele care urmaseră tratamentul cu preparate din mac au fost complet vindecate de boală, pe când restul femeilor încă sufereau de osteoporoză.

Rețetă cu semințe de mac împotriva osteoporozei

Ingrediente

10 gr. semințe uscate de mac, o cană cu apă clocotită, o lingură de miere de albine

Mod de preparare

Peste semințele uscate de mac se toarnă apa clocotită, recipientul se acoperă, iar când lichidul ajunge la o temperatură de 40 de grade Celsius, se adaugă și mierea de albine. Se amestecă bine, după care se acoperă vasul, se lasă la răcit, după care se strecoară.

Mod de administrare

Se va administra câte o lingură din acest preparat (lichid), de 2-3 ori pe zi, după mesele principale. Se ţin cure de maximum 2 săptămâni, pe o perioadă de 1 an.

Sursă: TopRemediiNaturiste.ro

Rețeta clasică, originală – Cea mai apreciată rețetă de nuci umplute

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 g unt
  • 650 g făină
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 100 g zahăr pudră

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g aluat
  • 150 g zahăr
  • 300 g miez de nucă
  • 1 linguriță esență de rom
  • 1 lingură de cacao
  • 200 ml lapte
  • 2-3 linguri gem

Mod de preparare:

1. Pentru aluat, batem untul cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, ouăle și amestecăm bine. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Frământăm până obținem un aluat moale și pufos.

2. Cu ajutorul mâinilor, formăm biluțe de 5-6 grame. Folosin o formă specială, coacem biluțele de aluat pe aragaz, la foc mic.

3. Pentru cremă, amestecăm aluatul rămas cu miezul de nucă, esența de rom, pudra de cacao, gemul și laptele fierbinte. Amestecăm foarte bine până obținem o cremă fină și omogenă.

4. Umplem biluțele de aluat cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Prăjitură cu cremă de cappuccino și blat de miere – Pefectă pentru orice ocazie

Ingrediente

Pentru blat:

  • 6 ouă
  • 100 g zahăr
  • 4 linguri miere
  • 50 ml ulei
  • 1-2 linguriț praf de copt
  • 3 linguri cacao
  • 1 pahar făină

Pentru cremă:

  • 600 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • 100 g zahăr
  • 20 g făină
  • 50 g amidon
  • 3 plicuri cappuccino instant
  • 1 praf sare
  • 200 g unt

Pentru decor: fulgi de ciocolată fulgi de cocos

Cum se prepară tortul cu cappuccino?

Pentru blat, bați ouăle cu zahărul și mierea. Adaugi făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt. Amesteci cu grijă, apoi torni uleiul. Împarți aluatul în două și coci, separat, la 180 °C, 40 de minute, două foi de tort. Le decupezi, dacă vrei, sub formă de stea.

Pentru cremă, bați gălbenușurile cu zahărul și cu sarea până devin cremoase. Adaugi făina și amidonul. Separat, dizolvi plicurile de cappuccino în lapte, apoi îl pui la fiert. În amestecul de gălbenușuri torni, în fir subțire, laptele fierbinte. Pui compoziția la foc mic și o amesteci continuu până se îngroașă.

Lași crema să se răcească, apoi o bați cu untul până obții o compoziție pufoasă.

Ungi prima bucată de blat de tort cu 1/3 din cremă. Deasupra așezi cealaltă bucată de blat și întinzi restul de cremă. Decorezi marginile tortului cu fulgi de ciocolată și cu fulgi de cocos.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!